吳郭魚浮頭為什麼不咬？缺氧、食慾與找窩圖解

排水溝裡有機物多，分解時會消耗氧氣；到了晚上，藻類也不再產氧、只會耗氧。所以天亮前後，是水裡最缺氧的時候。美國環保署 EPA 的溶氧說明寫得很直接：溶氧通常在天亮前最低，因為白天有光合作用，晚上只剩呼吸作用在消耗；有機物分解會耗氧；水溫越高，水能溶解的氧越少；營養鹽過多時，藻類白天大量產氧、晚上大量耗氧，一天之內起伏很大。資料：EPA CADDIS〈Dissolved Oxygen〉。

熱帶魚池也有同樣的節奏：Obirikorang 等（2020）提到，土池白天溶氧過剩，夜間則常出現持續數小時的嚴重缺氧。至於台灣排水溝實際量到的溶氧，我們沒有找到公開的現場量測資料；上面是一般水體的原理。

吳郭魚會擠在這種水裡，跟牠耐汙、耐缺氧有關。台北大學廖桂賢副教授在 2022 年 Taipei Times 報導中指出，台灣多數水道由吳郭魚、魚虎、琵琶鼠等耐汙染的外來種占優勢。Taipei Times，2022-03-09。FishBase 也把污水渠道、排水溝列在吳郭魚的棲地裡。

吳郭魚很耐缺氧，這時牠會浮到水面，吸最上面那層含氧比較高的水，這叫水面呼吸（aquatic surface respiration）。Kramer 與 McClure（1982）把它描述為極度缺氧時的少數替代方式之一：魚游到水面，讓最上層很薄、含氧量高的水流過鰓；他們測試的 31 種不會呼吸空氣的熱帶淡水魚中，94% 會出現這種行為。資料：Environmental Biology of Fishes 7:47–55。

專門看尼羅吳郭魚的研究是 Obirikorang、Acheampong、Duodu 與 Skov（2020）：魚大約在水中氧分壓接近 2.1 kPa 時開始水面呼吸，個體差異落在 0.26–3.39 kPa；長期缺氧時，代謝率可以降低約 75%。資料：DTU 研究頁。

牠耐到什麼程度？美國南方區域水產中心的 SRAC 283（Popma 與 Masser，1999）寫，吳郭魚撐得過養殖池常見的清晨溶氧低於 0.3 mg/L，遠低於多數養殖魚的極限；同一份資料也提醒，長時間低於 1 mg/L，代謝與成長會下降。0.3 mg/L 是「撐得過去」的數字，不是開始浮頭的門檻，兩個值別混在一起。資料：SRAC Publication No. 283。

能撐過缺氧，和有胃口是兩件事。研究發現，溶氧從七降到一點五，吳郭魚吃的量少了大約四成：這是 Tsadik 與 Kutty（1987）的尼羅吳郭魚實驗，8.1 g 的魚在溶氧 7.0 mg/L 降到 1.5 mg/L 時，採食量減少 40%。

Tran-Duy、Schrama、van Dam 與 Verreth（2008）把 21 g 和 147 g 兩種大小的尼羅吳郭魚，分別養在約 3.0 與 5.6 mg/L 的溶氧裡，高溶氧組吃得明顯較多、長得明顯較快（P<0.01）。作者的解釋是：鰓的面積有限，氧氣不夠時，連消化食物需要的能量都受限，所以吃不多；大魚受限得更明顯。資料：Aquaculture 275:152–162 原文 PDF。

但也別講過頭。Obirikorang 等（2020）發現，只有「夜間」週期性缺氧的組別，白天會補吃回來，最後成長反而最好。所以比較準確的說法是：缺氧當下與缺氧後的早上胃口差，不是缺氧過的魚從此不吃。

而且牠平常就不是追小魚的魚，主要是刮藻類、濾浮游生物來吃。FAO 的尼羅吳郭魚資料把牠描述為雜食的「刮食者」：吃浮游植物、附生藻類、水生植物、小型無脊椎動物、底棲生物、碎屑和細菌膜；能用口腔裡的黏液黏住懸浮顆粒來濾食，但主要營養來自刮食表面的附生藻墊。資料：FAO Cultured Aquatic Species。

SRAC 283 補充，吳郭魚的鰓會分泌黏液黏住浮游生物再吞下，一般不被視為食魚性，只有幼魚會吃仔魚。牠吃東西的方式是「刮」和「吸」，不是「追」；浮頭的時候，假餌丟到牠面前也不太理你。這一句是由食性資料加上缺氧少吃推出來的，目前沒有研究直接量過「浮頭時對假餌的反應」。

吉利吳郭魚是例外的一種：FishBase 寫牠草食，但 Tang 等（2025）用 DNA 分析中國入侵族群的胃內容物，發現牠其實是什麼都吃的雜食者，還描述牠領域性很強。FishBase 吉利吳郭魚。

那吳郭魚到底什麼時候會咬？看三件事：看時間、看水溫、找窩。

第一，看時間。缺氧過後的早上胃口最差，研究發現要到中午前後才恢復。這是 Hamad、Lamtane、Munubi 與 Skov（2023）的實驗：夜間缺氧（或高二氧化碳）後，隔天早上食慾明顯下降，中午前後才恢復；缺氧和高二氧化碳同時發生時，整天都沒胃口，成長率下降超過 60%。資料：Aquaculture 567。看到整片浮頭，不如晚點再來。

第二，看水溫。牠是雜食的，溶氧夠、水溫夠的時候，小假餌、蝦仁、吐司都可能咬；但水溫低於十七度左右，通常就不太吃了。SRAC 283 的原文是水溫低於 63°F（約 17°C）通常停止進食；FAO 記載尼羅吳郭魚的致死低溫約 11–12°C。寒流後吳郭魚胃口變差、甚至凍死，原因就在這裡。

第三，找窩。吳郭魚屬於慈鯛科，水溫二十度以上就會反覆繁殖，公魚會在淺水底挖出圓形的窩，守住地盤，把靠近的魚趕走。農業部農業知識入口網〈吳郭魚的生態繁殖〉（資料來自《水產養殖要覽》，2023-12-15 更新）寫：20°C 以上開始產卵，範圍 20–36°C，最適 25–32°C；雄魚發情時體色鮮豔，在淺水區獨自挖窩，窩直徑約 30–40 公分、深 10–20 公分；魚苗成群覓食時，雌魚守在下方，驅趕游近的其他魚。資料：農業部。

FAO 的描述相同：繁殖開始時，雄魚先占地盤、挖出火山口狀的產卵窩並守衛；雌魚把卵含在口中孵化。口孵約 1–2 週期間，母魚吃得很少或不吃。FAO 寫的開始產卵水溫是 24°C，和台灣資料的 20°C 不同，屬於不同來源的差異。資料：FAO。

吉利吳郭魚的方式又不一樣：水產試驗所問答寫，台灣少數不口孵的吳郭魚就是吉利，牠把卵產在硬底上看守；FishBase 則描述吉利是基質產卵、雌雄配對一起照顧卵和仔魚。水產試驗所問答。

假餌經過窩的時候，守窩的公魚很可能會衝出來趕。吳郭魚還沒有直接研究，但大口黑鱸的研究發現，越護巢的公魚越容易被釣到。這是 Sutter 等（2012，PNAS 109(51):20960–20965）的結果：大口黑鱸容易被釣到的程度，和攻擊性、護幼強度、繁殖成就呈正相關。資料：PNAS。

吳郭魚這邊，已知的是雄魚會趕走入侵者。Aires 等（2015，PLOS ONE）讓莫三比克吳郭魚雄魚面對模擬入侵者，觀察到攻擊行為和雄性激素反應，而且陌生入侵者引發的攻擊比鄰居更強。資料：PLOS ONE。研究用的是真魚入侵者，「咬假餌是在趕人」這一步，目前仍是用鱸魚研究當旁證的推論。

所以下次看到淺水底一個個圓形的坑，別急著走，那很可能就是吳郭魚的窩。

大口黑鱸的研究看到，守窩的公魚被釣起來以後，巢裡的卵和仔魚會被其他魚趁機吃掉：依美國漁業學會棲地組（AFS Fish Habitat Section）轉述 Philipp 等人的系列研究，實驗中約 54% 的護巢雄魚被釣上，離巢期間巢會被掠食。AFS 轉述。吳郭魚的巢被釣走公魚後會怎樣，我們沒有查到直接研究。

排水溝周邊常有私人土地、水利設施或禁止進入的區域，下竿前看清楚現場告示。水溝魚能不能吃，我們沒有查到台灣排水溝吳郭魚的檢驗資料；可參考的例子是 2011 年新北市農業局檢驗淡水河的魚，吳郭魚驗出砷 2.14 ppm，之後公告禁止在淡水河捕魚（華視 2011-06-03 報導）。這篇量的是總砷，只能當作「汙染河段的魚不吃」的提醒，不是定量的健康結論。華視報導。

最後想問你：你都在什麼時候釣到吳郭魚？早上，還是下午以後？歡迎到短影音底下留言告訴我們。在 Instagram 看〈整片吳郭魚浮頭，路亞為什麼不咬？〉→

下一集，我們來聊：你釣到的吳郭魚，到底是哪一種？答案整理在吳郭魚辨識與黑公圖解。想比較自己每一趟的時間、水溫和魚訊，可以把每次釣行記在 DudeFishinG App，回頭對照早上和下午的差別。