魚有幾歲怎麼看？耳石、魚長與黑鯛魚齡圖解

硬骨魚的耳朵裡有碳酸鈣構成的小石頭，叫耳石。魚長得快的季節和長得慢的季節，在耳石上各留下一圈，一快一慢合起來就是一年，跟數樹的年輪一樣。美國 NOAA 阿拉斯加漁業科學中心把這個比喻寫成「analogous to counting tree rings」，這個中心每年判讀超過 3 萬顆耳石。NOAA：Age and Growth Research in Alaska。

國內也有說明。臺灣海洋大學王世斌在科技大觀園寫到，春夏長出寬帶、冬季長出窄帶，「一寬一窄就等於一年」；要確認判讀對不對，可以拿已知年齡的魚比對，或注射四環素在耳石上留下螢光記號，放流再捕後數記號外面又長了幾圈。文中舉的台灣例子：用鱗片判讀過黑毛、瓜子鱲、花腹鯖、紅目鰱，用耳石判讀過三線雞魚、黑口、嘉鱲（文中沒有給年齡數字）。科技大觀園〈探索海洋生物：硬骨魚類的成長記錄器〉（2012）。

1950、60 年代的大氣核試爆讓空氣裡的碳十四急速上升，那幾年長出來的耳石也記下了這個高峰，等於蓋在耳石上的時間戳記。做法是先數年輪推出魚的出生年，再測耳石核心的碳十四，看它是不是落在核爆前、上升期或之後的正確位置；年輪數錯的話，兩條曲線就對不起來。Lackmann 等（2019），Communications Biology。

台灣也有用到這個方法的例子：海洋大學團隊用台灣漁獲的 92 條鯨鯊脊椎，原本推定一年長兩對輪；Ong 等 2020 年用核彈碳十四證明其實是一年一對，修正了這個推定，最老的一條是 50 歲（巴基斯坦擱淺的個體）。Ong 等（2020），Frontiers in Marine Science。

為什麼要這麼麻煩？因為看鱗片、鰭條，常會把老魚算年輕。北美的湖鱘，用鰭棘判讀在 14 歲以上就開始低估、越老差越多，耳石到 52 歲都還準（Bruch 等 2009）；淡水石首魚的鱗片和棘，2 歲以後就完全不可靠（Davis-Foust 等 2009）。要注意的是鱗片不只會低估：年輕的魚用鱗片也有高估的情形，所以比較準確的說法是「老魚用鱗片常被算年輕」。

美國墨西哥灣的研究（Thompson、Beasley 與 Wilson 1999，樣本 552 條）：紅甘（杜氏鰤）照成長式推算，尾叉長 1 公尺大約 4 歲（4.3 歲），最老的也只有 15 歲。同一條曲線換算，62 公分約 1.6 歲、90 公分約 3.4 歲、120 公分約 7.2 歲。

反過來，西澳研究的勒氏笛鯛（Lutjanus russellii），最大大約 33 公分，最老卻有 21 歲（雄魚 21 歲、雌魚 20 歲）。論文說牠「vulnerable to overfishing despite its small size」：雖然小，卻很容易被抓過頭。Newman（2002）。

鯉魚更誇張。2025 年加拿大同一水系用耳石定年的研究，鯉魚大約 17 歲就長到成長曲線最大體長的 95%，之後還能再活三十多年；內文寫的年齡範圍是 3～53 歲，表格最大觀測值 50 歲。看大小，幾乎猜不出牠的年紀。Lackmann 等（2025），Ecology and Evolution。

日本富山縣水產研究所採集了 371 條黑鯛，切了其中 320 個耳石定齡，最老大約 30 歲，報告標題就寫「黑鯛原來很長壽」（クロダイは長寿だった）。富山縣農林水產總合技術中心水產研究所，平成 28 年度成果〈富山灣黑鯛的年齡與成長〉。

照那份研究的成長式推算（尾叉長）：30 公分的黑鯛大約 4 歲，40 公分的母魚大約 12 歲。母魚曲線上其他幾個點：25 公分約 2 歲、35 公分約 7 歲、45 公分約 24 歲。越接近曲線上限，推算對參數越敏感，同樣長度的個體實際年齡也會差好幾歲，所以這些數字只能當量級參考。

對照：香港的研究只看到最老 9 歲，用香港的曲線（量的是標準體長，跟富山的叉長不同）算，30 公分約 3.7 歲、35 公分約 5.7 歲，40 公分約 9～10 歲；作者推測差別跟漁撈壓力有關，這是作者的推論，不是量到的。Law 與 Sadovy de Mitcheson（2018），Journal of Fish Biology。台灣目前查不到成魚黑鯛的耳石年齡研究，台灣水溫也比富山高。

我們整理了 DudeFishinG 站內釣友登錄的黑鯛（黑棘鯛，Acanthopagrus schlegelii）長度：2025-06-25 到 2026-10-08 之間、排除營業魚池與可疑長度後的可信紀錄 257 筆，中位數 25 公分，前 10%（P90）是 40 公分，也就是每十條大約有一條長到 40 公分以上。其中自己勾選用尺量的 45 筆，中位數 30 公分。

這是 DudeFishinG 釣友自己登錄的紀錄，不是全台黑鯛的排名或族群調查；長度多為釣友自報、很多是目測，也不知道量的是全長還是叉長。套到富山的曲線，中位數 25 公分約 2 歲、40 公分約 12 歲。

台灣釣友熟悉的紅槽（紫紅笛鯛，Lutjanus argentimaculatus），在澳洲有 57 歲以上的紀錄，原文說這是笛鯛科目前最高的年齡紀錄。這份研究的樣本來自新南威爾斯與昆士蘭南部，是紅槽分布最南端、水偏冷的地方。Piddocke 等（2015），Journal of Fish Biology。昆士蘭另一份政府報告的耳石紀錄，最老約 37～39 歲。Russell 等（2003），昆士蘭 DPI 報告。

站內自己勾選用尺量的紅槽有 70 筆（全部可信紀錄 351 筆），量到最大的一條 73 公分。照澳洲那份研究的成長式推算，73 公分約 18 歲，也就是十幾歲；同一條曲線上，45 公分約 5～6 歲、25 公分約 1 歲。因為澳洲樣本水冷、長得慢，台灣水比較暖，同樣 73 公分的紅槽實際上應該更年輕。

美國的大口牛胭脂魚（Ictiobus cyprinellus），以前的說法只活 26 年。2019 年的研究用耳石切片加核彈碳十四驗證，最老 112 歲；2023 年加拿大的樣本超過 125 歲；2025 年又找到 148 歲的。Lackmann 等（2019）、Lackmann 等（2025）。

2019 年研究的 386 條樣本，有一部分來自弓獵（bowfishing），其他來自網具、釣線和商業漁獲。論文寫到，原生的 22 個州裡，有 19 個州的休閒捕撈不限數量；研究的族群有 85～90% 超過 80 歲，研究者推測是 1930 年代建壩後，長期沒有新的小魚加入。

亞利桑那州的研究直接跟釣友合作：釣起來拍照、再放回去，靠身上的斑點認出同一條魚。結果九成以上超過 80 歲；222 次上鉤紀錄裡，有 31 條被重複釣到，其中一條被釣了 6 次。Lackmann 等（2023），Scientific Reports。

號稱 226 歲的日本錦鯉「花子」，是靠數鱗片推出來的，找不到正式的學術論文。依全日本錦鯉振興會專欄的說法，這個推定把鱗片上一年會長好幾條的「隆起線」當成一年一條，而且過了成長期的鯉魚很難用鱗片判斷年齡。全日本錦鯉振興會專欄〈古い鯉「花子」〉。用耳石驗證過的野生鯉魚，最老大約 50 歲。Lackmann 等（2025）。

目前最長壽的，是格陵蘭睡鯊：至少 272 歲。研究者測 28 條雌鯊眼球水晶體核心的碳十四，最大一條（502 公分）估計 392 ± 120 歲，誤差很大；性成熟至少要 156 ± 22 歲。網路上常見的 392 歲、512 歲都不是確定值，比較穩的講法是「至少 272 歲」。Nielsen 等（2016），Science 353:702–704。

Barneche 等 2018 年整理了 342 種海魚的資料：一條 30 公斤的母鱈魚，產的卵比 28 條 2 公斤的母魚（加起來 56 公斤）還多，卵的總能量約是一條 2 公斤母魚的 37 倍。95% 的物種都是越大的母魚，產卵量增加得比體重更多。Barneche 等（2018），Science 360:642–645。

所以下次釣到一條大魚，牠也許已經在這片水裡活了好幾年，甚至比你還久。

釣到魚，可以在 DudeFishinG App 登錄時順手記下長度，慢慢累積你自己的釣魚紀錄。用尺量的話，記清楚量的是全長（量到尾端）還是叉長（量到尾鰭分叉處）；上面引用的黑鯛、紅槽、紅甘研究，用的都是叉長。

你釣過最大的魚是什麼、多長？有對應研究的魚種，就能照研究的成長曲線推算牠大概幾歲。站內黑棘鯛頁有魚種與歷史紀錄；漁獲記錄教學說明現場要留哪些資料。