跳到主要內容

釣餌與釣法知識

澎湖科展誘集法2021 成分研究海保署前打手冊

海蟑螂是最神的免費餌嗎?怎麼抓、怎麼存、怎麼掛的研究圖解

海蟑螂可以釣石斑、臭肚、鯛類和黑毛,但真的是最神的免費餌嗎?整理農業部與海保署資料、日本釣手經驗、澎湖科展的空罐濕布誘集法、2021 年成分研究與飼養配置,以及穿鉤和前打做法;研究結果、釣手經驗和我們的建議分開寫。

內容查核:2026-10-15

先說結論

海蟑螂確實是台灣和日本釣友在用的餌,但「最神」沒有證據。農業部把牠列為石斑、臭肚和鯛類的釣餌;我們查到的研究只比較了成分(牛磺酸高於魚粉和磷蝦粉),沒有比較哪種餌更容易中魚。想試試看:澎湖科展用空罐、濕黑布和番薯誘集;保存時保濕、但別整盒泡水(我們的建議,沒有保證天數);像掛蝦一樣穿鉤、背甲朝外,用前打的輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉。對你有沒有用,最好的辦法是同一釣點輪換餌料,把結果記下來。

台灣資料把海蟑螂列為哪些魚的釣餌?

先看台灣資料怎麼寫。農業部農業知識入口網的海蟑螂主題館(水試所維護),把牠列為石斑、臭肚、鯛類等魚的釣餌(農業部主題館);馬祖日報 2006 年的〈馬祖地區釣魚活動導覽〉,在講釣黑毛的段落提到,有機會抓到海蟑螂時可以拿來用(馬祖日報原文)。海洋保育署《2023 友善釣魚》手冊,也把海蟑螂列在磯釣和前打的餌料裡。

這些資料說明牠確實被當成釣餌,但都不是餌效排名:沒有一份把海蟑螂和其他餌放在同一個地方,比較誰釣得多。這次 DudeFishinG 來查研究,也整理怎麼抓、怎麼養、怎麼掛。
台灣釣友真的有在用海蟑螂:農業部列石斑、臭肚、鯛類,馬祖釣法文章提到黑毛
農業部水產試驗所主題館、馬祖日報(2006);影片同款圖卡。

先認識牠:海蟑螂不是蟑螂,是有 7 對腳的甲殼類

海蟑螂不是昆蟲。臺灣物種名錄 TaiCOL 的接受名是奇異海蟑螂(Ligia exotica Roux, 1828),分類在軟甲綱、等足目、海蟑螂科,和蝦蟹一樣是甲殼類(TaiCOL 物種頁)。科博館李坤瑄 2019 年的文章介紹,奇異海蟑螂在台灣海邊很常見,尤其是北海岸及東北角;身體扁平、觸角長、有尾肢,成體有 7 對步足(科博館館訊)。

同一篇文章也提醒,台灣還有恆春小溪特有的臺灣海蟑螂(L. taiwanensis),海邊也可能混有近似種,不能只看外觀就把每一隻定種。農業部主題館寫牠體長約 2–4 公分,常在高潮線附近的礫石縫活動,呼吸用的薄膜需要保持濕潤;這一點,後面講保存時會用到。
奇異海蟑螂 Ligia exotica:甲殼類、等足目,成體有7對步足
分類依 TaiCOL、科博館。物種參考照,非台灣現場;照片 Scott Loarie(Wikimedia Commons,CC0)。

為什麼釣手愛用?日本釣手說牠比南極蝦耐啄

日本釣具廠 HAYABUSA 的網路雜誌 HEAT,2019 年〈All About Fishing Bait 第 11 回:フナムシ〉(フナムシ就是海蟑螂)由釣手分享經驗:夏天到秋天雜魚多、南極蝦常被啄光的時候,會換上海蟑螂,因為牠比較耐啄(HAYABUSA HEAT 原文)。文章提到的對象有黑毛、石鯛、用落入(紀州釣)釣的黑鯛,以及穴釣的ガシラ(石狗公一類)。

這是釣手的經驗,不是控制試驗;日本的魚種和釣場,也不能直接套到台灣每一種魚。
日本釣手經驗:雜魚多、南極蝦常被啄掉時換上海蟑螂
HAYABUSA HEAT(2019)。黑鯛是對象魚參考照,不是用海蟑螂釣到的魚;照片 南海龍太郎(Wikimedia Commons,CC0)。

2021 年研究:海蟑螂粉的牛磺酸,高於魚粉和磷蝦粉

Xu 等人 2021 年在《Scientific Reports》發表的研究,把海蟑螂磨成粉做營養分析,和魚粉、南極磷蝦粉比較(Scientific Reports 全文,DOI 10.1038/s41598-021-86561-z)。結果牛磺酸含量高於魚粉和磷蝦粉;不過部分蛋白質與必需胺基酸的指標,海蟑螂粉反而比較低。

這篇研究是在評估海蟑螂當養殖飼料原料的營養價值,比的是加工後的粉,不是活餌。
2021年成分研究:海蟑螂粉的牛磺酸含量高於魚粉和磷蝦粉,比較的是加工粉
Xu et al. 2021, Scientific Reports 11:7213(Table 2)。

成分高,等於更會中魚嗎?研究沒有測

但這是成分比較,沒有測哪種餌更容易中魚,不能直接封牠神餌。這篇研究沒有掛鉤、沒有讓魚選餌,也沒有比較釣獲;牛磺酸比較高,不能推論成魚比較愛吃、比較會咬。

論文裡還引用了一個烏賊短期餵食的結果,我們只追到 2018 年的會議報告、沒有讀到原件,所以不放進來。我們這次查到的研究,都還不足以支持「最神」;這不代表世界上一定沒有餌效研究,而是我們沒有找到可以引用的。
成分分析不等於釣餌排名:研究沒有做釣獲比較
依 Xu et al. 2021 的研究設計整理:未做釣獲或餌效試驗。

怎麼抓?澎湖馬公國中科展:空罐、濕黑布和番薯

澎湖縣馬公國中的科展作品《海蟑螂的生態探討》(封面寫國中組生物第二名),做過誘集觀察:用空罐、濕黑布和番薯來誘集海蟑螂(科展作品 PDF,印刷頁 83、86)。番薯在這裡是引牠們進罐的誘餌。

這是學生的觀察,作品裡沒有捕獲率數據,文件也沒有可以核實的出版年份。各地能不能抓海蟑螂規定不同,出發前先查當地公告(見文末)。
澎湖科展的誘集法:空罐、濕黑布和番薯
澎湖縣馬公國中科展作品,印刷頁 83、86。依文字方法重畫的示意,不是捕獲率試驗。

布要保持潮濕,罐裡放躲藏物

學生觀察到,布要保持潮濕,罐裡放躲藏物,更能留住海蟑螂。作品裡用的躲藏物是珊瑚礁塊;請不要為了抓餌去搬動或採集活珊瑚。圖中的躲藏片是我們畫的示意替代,沒有重做過科展的效果。

同一份科展還做了餵食觀察:每組 15 隻、養一週後,海藻、番薯、餅乾和對照組全部死亡,只有蛋黃組剩 5 隻。這個觀察沒有重複、也沒有統計,不能拿來說番薯可以長期餵、或蛋黃最好;番薯是誘集用的,不等於驗證過的長期飼料。
留得住才收得到:布保持潮濕,罐裡放躲藏處
澎湖縣馬公國中科展作品,印刷頁 84–86。躲藏片為示意替代(原作品用珊瑚礁塊)。

抓到怎麼存?研究發現牠的腳能把水往上帶

日本研究團隊 Tani 等人 2014 年在《PLOS ONE》發表:海蟑螂腳的表面有細微的片狀構造,形成導水的路徑;腳尖碰到水面時,水可以沿著腳逆著重力往上帶(PLOS ONE 全文,Fig. 1)。研究也用這個原理做了人工的仿生表面。

這是腳的導水物理研究,不是說海蟑螂用腳呼吸,也不是保存活餌的試驗。它和農業部提到「呼吸用的薄膜需要保持濕潤」一起,是下一段保存建議的背景。
海蟑螂腳上的毛細構造:水沿著腳往上帶
Tani et al. 2014, PLOS ONE 9:e96813。腳部構造為示意,不是顯微照片。

我們的建議:海水潤濕墊材,別整盒泡水

這一段是 DudeFishinG 的建議,不是研究結論。我們建議用海水潤濕墊材,留躲藏與爬出水面的空間,別整盒泡水。

依據有三個:農業部提到牠呼吸用的薄膜要保持濕潤;中山大學張維宸 2013 年碩士論文的摘要寫到,海蟑螂不能長時間待在水中(論文摘要,我們只讀了摘要);Tsai 與 Chen 1997 年在《Zoological Studies》發表的恆春研究,運送海蟑螂時裝的是原棲地的潮濕底材,再蓋上板子保持濕度(論文全文)。

沒有研究測過餌盒保存,所以我們不給保存天數。1997 年那份研究把海蟑螂帶回實驗室後放 2 天清腸,這 2 天也不是野外活餌能放多久的數字。
餌盒保存建議:海水潤濕墊材,留可以爬出水面的乾處,不保證天數
DudeFishinG 依飼養研究整理的建議,未測盒裝保存天數。餌盒為示意。
  • 墊材用海水打濕,不是整盒裝水。
  • 放可以躲的東西,並留一塊高出水面、可以爬上去的乾處。
  • 盒子要能通氣、蓋好防逃(示意建議,沒有比較過哪種盒子最好)。

想養一批?2021 年研究用半淹的牡蠣殼堆

同一篇 Xu 等 2021 年研究,在方法段寫了實驗室的飼養配置:成體缸裡堆牡蠣殼,海水加到殼堆的一半高,讓上半部露出水面;每天把吳郭魚顆粒飼料放在露出水面的乾殼上。抱卵的雌體另外分盒,墊材是用海水潤濕的棉、紗布或紙,每兩天換一次(Scientific Reports 全文,Methods)。

研究裡的幼體養了 70 天做生長取樣;那是實驗室養殖的時間,不等於釣魚時餌盒能放 70 天。
2021年研究的飼養配置:牡蠣殼堆,水位到殼堆半高,飼料放在乾殼上
Xu et al. 2021 Methods 的配置示意,不是原論文圖片。

怎麼掛?像掛蝦一樣穿鉤,讓背甲朝外

前面那篇 HAYABUSA HEAT 文章也示範了掛法:像掛南極蝦一樣把鉤穿過去(日文「通し刺し」),讓背甲朝外。

文章沒有比較不同掛法哪個比較好。從哪裡入鉤、從哪裡出鉤,我們沒有核對到精確的說明,所以圖只畫穿鉤和背甲朝外的概念,不補其他細節。
像掛蝦一樣穿鉤,讓海蟑螂的背甲朝外
HAYABUSA HEAT(2019)掛餌概念示意,不是原文照片。

用前打試試看:輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉

海洋保育署《2023 友善釣魚》手冊印刷第 14 頁介紹前打:用輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉,在岸際、港區搜尋,對象魚列有鯛科等(海保署手冊)。手冊列的前打餌料,除了海蟑螂,也有活的海蟲、活蝦、小螃蟹和貝類。

手冊介紹的是一般前打做法,不是各種餌的效果比較;2023 年手冊列的釣點,也不能當成現在的開放依據。前打的釣組和落餌節奏,可以接著看前打釣法頁。
前打:用輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉
海保署《2023 友善釣魚》印刷 p14。堤岸剖面為示意,無具名地點。

對你有沒有用?同一釣點輪換餌料,把結果記下來

以下也是我們的建議。想知道海蟑螂對你有沒有用,我們建議同一釣點輪換餌料,把每次結果記下來,有中魚、沒中魚都記。這不是嚴格的控制實驗:時間、魚情和釣組不同,結果都會跟著變;記得多了,比較的是你自己的經驗,不是全台的餌效排名。
同一釣點輪換海蟑螂和原本用的餌,有中魚、沒中魚都記
編輯建議;魚情與時間仍會影響結果。

在 DudeFishinG App 把餌料和漁獲寫在紀錄裡,下次回看就有自己的經驗。App 不會自動評比哪種餌比較有效,回看比較要靠自己。

把餌料、魚種、釣法和備註寫進漁獲紀錄,下次回看自己的經驗
紀錄內容為示意,不是真實釣獲。

你敢抓海蟑螂嗎?你用過海蟑螂釣魚嗎?在哪一類岸邊、用什麼釣法、釣到什麼魚,沒中魚的經驗也一樣值得分享。

一張表分清楚:研究結果、釣手經驗和我們的建議

這支影片和本頁的每個說法,依據的強度不一樣。研究結果有原文可查;釣手經驗和科展觀察是實際做法,但沒有對照;「我們的建議」是根據前面資料推出來的做法,沒有被試驗過。
說法依據的種類限制
甲殼類、成體 7 對步足官方分類與博物館介紹(TaiCOL、科博館)近似種不能只看外觀定種
可以釣石斑、臭肚、鯛類、黑毛官方資料與釣法文章(農業部、馬祖日報)不是餌效排名
比南極蝦耐啄日本釣手經驗(HAYABUSA HEAT)沒有對照試驗
牛磺酸高於魚粉和磷蝦粉研究結果(Xu 等 2021)比的是加工粉成分,沒測釣獲
空罐、濕黑布、番薯誘集;布要濕、放躲藏物學生科展觀察(馬公國中)沒有捕獲率數據
腳的毛細構造能把水往上帶研究結果(Tani 等 2014)不是保存活餌的試驗
半淹牡蠣殼堆、飼料放在露出水面的殼上研究的飼養方法(Xu 等 2021)實驗室配置,不是餌盒試驗
海水潤濕墊材、留爬出水面的空間、別整盒泡水我們的建議沒有保存天數
像掛蝦一樣穿鉤、背甲朝外釣具廠示範(HAYABUSA HEAT)沒有比較掛法
前打用輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉官方手冊(海保署 2023,p14)一般做法,不是餌效比較
同一釣點輪換餌料、把結果記下來我們的建議不是控制實驗

出發前:先查當地公告,留意濕滑和浪

「免費」指的是可以合法自己取得、不用花錢買。能不能在某個地方抓海蟑螂,各地規定不同,出發前先查當地公告。例如屏東縣政府 2025 年 6 月 20 日公告的琉球水產動植物繁殖保育區(屏府農漁字第 11490041131 號),杉福、漁埕尾、肚仔坪、蛤板灣四處潮間帶保育示範區,保育對象包含所有水產動物,除了核准的學術研究等例外,禁止以任何方式(含徒手)採捕(公告全文)。

安全方面,海保署手冊提醒作釣場域濕滑、可能有風浪打上來,建議穿防滑鞋;中央氣象署也說明,近岸的長浪隨時有可能出現(氣象署說明)。抓餌和釣魚一樣,先站在安全的位置。

常見問題

海蟑螂可以釣什麼魚?

農業部農業知識入口網把海蟑螂列為石斑、臭肚、鯛類等魚的釣餌;馬祖日報的釣法文章提到可以拿牠釣黑毛;海保署《2023 友善釣魚》手冊把海蟑螂列在前打的活餌裡。日本釣手的文章另外提到黑毛、石鯛和黑鯛。這些資料說明牠被當成釣餌,但不是餌效排名。

海蟑螂是最好的釣餌嗎?

目前沒有證據。2021 年《Scientific Reports》的研究把海蟑螂磨粉分析,牛磺酸含量高於魚粉和磷蝦粉,但那是成分比較,沒有測哪種餌更容易中魚。日本釣手說牠比南極蝦耐啄,也是經驗,不是對照試驗。

海蟑螂怎麼抓?

澎湖馬公國中的科展用空罐、濕黑布和番薯誘集;學生觀察到布要保持潮濕,罐裡放躲藏物,更能留住海蟑螂。這是學生觀察,沒有捕獲率數據。各地規定不同,出發前先查當地公告。

海蟑螂抓回來可以放幾天?

沒有研究做過餌盒保存試驗,所以沒有保證天數。我們建議用海水潤濕墊材,留躲藏與爬出水面的空間,別整盒泡水;這是根據飼養研究與海蟑螂需要保濕的資料提出的建議,不是研究結論。

海蟑螂怎麼掛餌?

日本釣具廠 HAYABUSA 的文章示範,像掛蝦一樣穿鉤,讓背甲朝外。文章沒有比較不同掛法的效果。用法可以參考海保署手冊的前打:用輕鉛讓活餌沿堤邊慢慢下沉。

海蟑螂是蟑螂嗎?有幾隻腳?

不是。海蟑螂是甲殼類,臺灣物種名錄的接受名是奇異海蟑螂(Ligia exotica),屬等足目、海蟑螂科;科博館的介紹寫成體有 7 對步足。台灣海邊也可能有近似種,不能只看外觀就把每一隻定種。

海蟑螂可以自己養嗎?

2021 年的研究在實驗室用半淹的牡蠣殼堆養成體:海水加到殼堆一半高,每天把飼料放在露出水面的殼上。這是研究的飼養配置;研究沒有測過釣魚時餌盒能放多久。

接著可以看

把餌料和漁獲寫進紀錄

用了什麼餌、釣到什麼魚,下次回看就有自己的經驗。